Chi era Gualtiero Marchesi, il Maestro degli chef
Redazione | 28.12.2017
Gualtiero Marchesi è venuto a mancare martedì 26 dicembre 2017 a Milano, dove sarà allestita la camera ardente al teatro...
Un compendio della cucina italiana contemporanea, che afferma i valori del territorio ma che rappresenta al contempo le tendenze e i gusti attuali. Un lungo percorso nelle vie del gusto con oltre 1200 proposte riviste con gli occhi di un cuoco d’eccellenza: Gualtiero Marchesi. Un vademecum per appassionati, ma anche un aiuto per chi muove i primi passi seguendo gli insegnamenti e i consigli di un maestro dell’alta cucina. Ora di nuovo in libreria in un’edizione arricchita da oltre 400 foto d’autore.