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Dolci light. Squisita leggerezza. Ediz. illustrata Copertina rigida – Illustrato, 16 febbraio 2012

di Enza Bettelli (Autore)
2,0 2,0 su 5 stelle 1 voti
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Accostare le parole "dolce" e "leggero" sembra un controsenso. Eppure, scegliendo con cura ingredienti e preparazioni, si può prestare attenzione alla dieta senza dover rinunciare ai piccoli piaceri della pasticceria, in questo volume troverete 80 ricette leggere e gustose per realizzare torte e crostate, dolci al cucchiaio, biscotti e piccoli pasticcini. Squisite specialità adatte a ogni palato e a tante occasioni diverse, ma più compatibili con un regime alimentare sano e soddisfacente. Pagine dedicate alla "scuola di cucina", con gli ingredienti e le tecniche di base, gli utensili e le attrezzature necessarie per gli impasti e le farciture, le creme e le decorazioni, i migliori abbinamenti con vini o altre bevande. Per ogni ricetta, oltre agli ingredienti e alla spiegazione passo dopo passo per realizzare dolci a regola d'arte, sono indicati il grado di difficoltà, i tempi di preparazione e quelli di cottura. Completa ogni ricetta l'indicazione delle calorie per una porzione media e per 100 grammi di dolce. Tanti suggerimenti, curiosità e consigli di maestri pasticceri per rendere ogni proposta un gustosissimo successo. Nelle immagini appositamente realizzate per il volume, spunti per la decorazione del piatto di portata e la presentazione a tavola di tante specialità della grande pasticceria italiana.
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  1. Lunghezza stampa
    192 pagine
  2. Lingua
    Italiano
  3. Editore
    De Agostini
  4. Data di pubblicazione
    16 febbraio 2012
  5. Dimensioni
    24 x 2 x 23 cm
  6. ISBN-10
    8841872616
  7. ISBN-13
    978-8841872611
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  1. Dolci senza rimpianti. Ingredienti sani e ricette bilanciate per golosi dessert salvavita
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Dettagli prodotto

  • Editore ‏ : ‎ De Agostini; Illustrated edizione (16 febbraio 2012)
  • Lingua ‏ : ‎ Italiano
  • Copertina rigida ‏ : ‎ 192 pagine
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 8841872616
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-8841872611
  • Peso articolo ‏ : ‎ 954 g
  • Dimensioni ‏ : ‎ 24 x 2 x 23 cm
  • Recensioni dei clienti:
    2,0 2,0 su 5 stelle 1 voti

Recensioni clienti

2 su 5 stelle
2 su 5
1 valutazione globale

Recensione migliore da Italia

Je
2,0 su 5 stelle Light????
Recensito in Italia il 13 settembre 2012
Acquisto verificato
Io da povera illusa ho acquistato questo libro sperando in un miracolo!!!! I dolci light?!?! Evviva!!
L' unica cosa light è il prezzo. I dolci sono: con tanta farina(alto indice glicemico) tanto zucchero (non propriamente dietetico) insomma,niente di nuovo. Speravo in qualcosa di veramente alternativo,ma i dolci sono dolci ,e come dice mio marito i dolci light sono una contraddizione!!!
Utile
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