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Pesce. Crostacei e molluschi. Ediz. illustrata Copertina rigida – Illustrato, 25 settembre 2015

di Aa.Vv. (Autore)
5,0 5,0 su 5 stelle 1 voti
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Le preparazioni tradizionali e i capisaldi della dieta mediterranea, i piatti di tutti i giorni e le specialità più originali, un percorso nelle vie del gusto ricco di proposte e suggerimenti per rendere ogni portata un saporito successo. Pesce di mare e di acqua dolce, crostacei e molluschi: dal semplice pesce azzurro alla raffinata aragosta, 190 ricette per piatti davvero speciali. Pagine dedicate alla "scuola di cucina", con tante informazioni e consigli utili per la scelta tra diversi tipi di pesce, crostacei o frutti di mare, la loro preparazione, i condimenti più adatti, la cottura e la presentazione in tavola. Per ogni ricetta, oltre agli ingredienti e alle spiegazioni per una realizzazione a regola d'arte, sono indicati i tempi di preparazione e di cottura, il grado di difficoltà e il migliore abbinamento con vini italiani DOC e DOCG.
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  1. Lunghezza stampa
    192 pagine
  2. Lingua
    Italiano
  3. Editore
    De Agostini
  4. Data di pubblicazione
    25 settembre 2015
  5. Dimensioni
    20 x 2 x 26 cm
  6. ISBN-10
    8851126933
  7. ISBN-13
    978-8851126933
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Dettagli prodotto

  • Editore ‏ : ‎ De Agostini; 3° edizione (25 settembre 2015)
  • Lingua ‏ : ‎ Italiano
  • Copertina rigida ‏ : ‎ 192 pagine
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 8851126933
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-8851126933
  • Peso articolo ‏ : ‎ 840 g
  • Dimensioni ‏ : ‎ 20 x 2 x 26 cm
  • Recensioni dei clienti:
    5,0 5,0 su 5 stelle 1 voti

Recensioni clienti

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Recensione migliore da Italia

Cagnetta Annarita
5,0 su 5 stelle Pesce crostacei e molluschi
Recensito in Italia il 4 aprile 2016
Acquisto verificato
Ottima guida di ricette e modalità per cucinare pesci, crostacei e molluschi e fare bella figura a tavola con gustose ricette
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