Parmigiano mini

Questo volume è dedicato al formaggio fiore all’occhiello della cucina italiana: il Parmigiano Reggiano. Sfogliando le 50 ricette proposte, che comprendono antipasti, pane, primi, secondi e snack, il lettore potrà ricreare piatti semplici e leggeri oppure ricchi ed elaborati, per apprezzare le differenti declinazioni del Parmigiano.

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