Gabriele Bonci

Gabriele Bonci

Gabriele Bonci (classe 1977), nipote di agricoltori, da piccolo voleva fare il contadino come il nonno. Poi, a nove anni, scopre la “magia” della lievitazione e ne resta folgorato. Dopo gli studi alberghieri e il lavoro come chef in un celebre ristorante di Roma, la svolta: nel 2003 apre una piccola pizzeria al taglio, Pizzarium, dove propone la sua personale versione della pizza. Oggi Pizzarium è un’istituzione nella capitale, e Gabriele Bonci è un Maestro riconosciuto dell’arte bianca anche a livello internazionale. Da gennaio 2019 è anche il protagonista della trasmissione tv Pizza Hero – La sfida dei forni.

I libri

Ti potrebbero interessare...

Dal blog

Un viaggio nel mondo di Piccole donne in 15 parole

Redazione | 10.1.2020
La prefazione del libro di Carolina Capria, che arriva in libreria in contemporanea all’uscita di Piccole donne al cinema,...

Guida al regalo perfetto

Redazione | 19.12.2019
Anche quest’anno abbiamo messo insieme i consigli della redazione per andare a colpo sicuro con i regali.

Raccontami di un giorno perfetto di Jennifer Niven diventa un film NETFLIX

Redazione | 13.12.2019
DeA Planeta Libri annuncia che il film tratto dal bestseller mondiale Raccontami di un giorno perfetto di Jennifer Niven...

Al via la quarta edizione di Fai Viaggiare la tua Storia, il premio letterario di Libromania e Autogrill

Redazione | 12.12.2019
Dal 9 dicembre 2019 al 22 marzo 2020 sono aperte le iscrizioni al premio letterario per autori emergenti organizzato da Libromania...

Novità